Dentro del programa "Cocinando con amor", desde la Municipalidad de Bella Vista surgió la idea de contar con un concurso de alfajores artesanales para la ciudad, ya que representará la cultura, tradición, producción y la historia de la ciudad a través del sabor del alfajor. 

Se premiará al participante que colme con todas las expectativas que están dentro de las bases y condiciones.

Paralelamente, se realizará un concurso para el packaging que también tendrá dos etapas, es decir que además se tiene en cuenta la presentación del producto. 

"La idea es seguir con la fluidez comercial, tener un alfajor que represente la idiosincrasia de Bella Vista y que esto ayude al turismo para dar lugar a la golosina más famosa del mundo en nuestra ciudad", afirmó la jefa del Área de Mujer y Género, Roxana Vallejos.

El concurso cuenta con dos etapas. La primera es la presentación de la receta que el participante considera oportuna, y la segunda es la elaboración y degustación del producto final, por parte del jurado que será designado exclusivamente por la Municipalidad de Bella Vista. Además, el ganador tendrá un premio monetario.

El jurado está compuesto por 3 personas que tienen que ver con el rubro gastronómico dentro de la ciudad. La apertura de los sobres de las recetas se hará en presencia del escribano con el que cuenta la Municipalidad, el último día del concurso. El concurso finalizará con la franquicia del mismo alfajor ganador. 

Podrá participar del concurso cualquier persona mayor de 18 años que no tenga deudas exigibles con el Estado municipal, es el único requisito. Para el criterio de evaluación es de suma importancia que la receta tenga la genialidad y creatividad de  ponerle algún insumo que surja desde Bella Vista.

"Tuvo una repercusión muy linda, hay muchos interesados y están ansiosos por inscribirse. Hoy se habilitará un link donde estarán las bases y condiciones bien especificadas para que puedan informarse", enfatizó Roxana Vallejos.

 

Capacitaciones

La idea del concurso surgió del Departamento de Mujer y Género porque es parte de un seguimiento de capacitaciones que se están realizando. Este equipo está conformado por la trabajadora social Araceli Martínez; la administrativa, Florencia Monzón, que es del cupo trans; y Roxana Vallejos, jefa del Área. A su vez, dependen de la Secretaría de Desarrollo Humano, a cargo de Malena Luxen.

"Una cosa fue llevando a la otra y de esta manera manifestaron qué cursos les gustaban más y por eso nació este concurso del alfajor artesanal, con el objetivo de impulsar oportunidades laborales para las mujeres que son víctimas de violencia de género y garantizar su independencia económica. Esto también lo vinculamos con el turismo, entendiendo que será una gran posibilidad de comercializarlo en Bella Vista, sobre todo en temporadas altas", destacó la intendenta Noelia Bazzi.

El objetivo es que ellas puedan emprender, ya que se trabaja de forma articulada con la Secretaría de Planificación Estratégica, en el que tienen un programa llamado Incubadora. Es una forma de que el emprendedor pueda insertarse en el comercio. 

"Damos capacitaciones en manualidades, decoraciones de tortas, elaboración de panificados y pizzas". Esta última es parte del programa Cocinemos con amor, que lleva adelante nuestro equipo y en el que también hablan de cómo comercializar los productos trabajando con presupuestos estimativos para que los asistentes al curso logren ver oportunidades reales que les permitan avanzar con sus propios negocios o espacios de emprendedurismo.

"De acuerdo a la época del año vamos amoldando el tipo de capacitación. También realizamos cursos de pandulces, tortas de maíz, roscas de Pascua, comidas regionales, que los presentaremos el 1 de octubre por la tradición del Karaí, señor de la miseria", explicó Roxana Vallejos. 

Y agregó: "Tenemos una participación activa, ya que más de 600 mujeres formaron parte de nuestras capacitaciones".

Asimismo, continúan creando cursos en oficios y saberes tradicionales. El mes pasado, con el apoyo del programa Incubadora de Empresas, ofreció un espacio de capacitación abierta para el aprendizaje y elaboración de dos platos muy originales de la cocina litoraleña. La propuesta tuvo lugar en el Club Canale, donde, paso a paso, las interesadas se especializaron en mbaipy y mbeyú. 

Por otro lado, este equipo técnico inició el ciclo educativo 2023 con charlas sobre la violencia de género. La primera capacitación tuvo lugar en el Centro Integrador Comunitario del barrio Centenario. 

Este ciclo de debates se llama "Hablemos de lo que no se habla", y su objetivo es conocer a las mujeres y que ellas conozcan lo que realizan desde el Área para reducir los casos de violencia de género.

 "Buscamos concientizar sobre los derechos que tienen las personas e informar que existe este lugar donde pueden buscar asesoramiento si es que son víctimas o testigos de un caso de violencia de género", finalizó Roxana Vallejos.